简介:一坛好酒一代人。玉宇泉,湖北江陵县传统酿酒工艺的杰作,1959年,诞生于江北西湖酒厂。几十年植根几代人生活的这片热土,糊化、糖化、发酵、蒸馏、贮存与勾兑,秉承传统技艺,从不懈怠。
酿造玉宇泉酒所选用的优质荞麦来自江陵县绿色粮食生产基地,确保了纯粮酿造的玉宇泉酒入口醇香优雅、口感纯净,并且在醇甜柔顺中透出幽香。
荞麦浸泡七到八个小时后,经过放水、初蒸、复蒸三个回合,第一道工艺---糊化工艺才算完成,复蒸后的荞麦开口率达98%以上。以保证酒曲能充分与荞麦的淀粉接触。
窖中似一日,人间已千年。当美酒在漫漫时光中最终陈化老熟。这一樽美酒,为坚持信念的人而酿,为平凡却又是不平凡的人而酿。